Механизированная откачка меда – продолжение

Автор: Administrator | 04 Ноября 2011

Предварительно соты разогре­вают в термокамере с температу­рой 32—35°C в течение 10— 12 ч. В результате легче и полнее откачивается мед. Затем корпуса и магазины с подогретым медом вывозят на тележках в зал для откачки меда. Здесь на столах соты распечатывают виброножа­ми. Чтобы не задерживать работу 50-рамочной медогонки, делают это два человека. Восковые крышечки ячеек от распечатки сотов о попадают в специальные емкости, изготовленные из металлической сетки, через которую свободно стекает попавший с крышечками мед.

В распечатанном виде соты направляют на вращающийся стеллаж, где они накапливаются до .постановки в медогонку.С под­дона стеллажа мед стекает на дно стола для распечатки сотов.

Попадая в медогонку, мед вы­текает, фильтруется через сита и попадает в двухстенную при­емную ванну, откуда его перекачи­вают насосом по медопроводу в мрдоотстойники. В них за не­сколько дней на поверхность всплывают восковые крошки, отку­да их удаляют. В нижней части медоотстойники соединены между собой медопроводом, по которому мед поступает к разливочному крану. Мед расфасовывают в стек­лянные банки и частично в суве­нирную тару.

С отдаленных пасек откачан­ный мед поступает на централь­ную усадьбу пчелофермы в емко­стях ЕДМ или бидонах, находится либо в жидком, либо в частично или полностью закристаллизован­ном состоянии. Чтобы полностью освободить тару, жидкий мед по­догревают, а закристаллизованный распускают в специальной термока­мере вместимостью 24—40 бидо­нов, внутри которой поддержива­ется температура 45—50°С Емко­сти с открытыми крышками ставят в термокамеру вверх дном на решетку, снабженную трубами, по которым циркулирует горячая во­да температурой 50°С. Подогрев и распускание меда длятся 12— 24 ч. Из термокамеры мед перека­чивают в технологическую линию для дальнейшей обработки и рас­фасовки.