Бортевые пчелы России
|
06 Октября 2011
Богата природа Русской равнины. Один из ее даров -сладкий и душистый янтарно-прозрачный мед - наши предки добывали влесах, и слава о нем достигала Багдада и Египта. Бойко шла торговлямедом Древней Руси и с сопредельными странами.
В летописи говорится:"Сказал Святослав матери своей (Ольге) и боярам своим: "Не любо мнесидеть в Киеве, хочу жить в Переяславце на Дунае - там серединаземли моей, туда стекаются все блага: из греческой земли - золото,паволоки, вина, различные плоды, из Чехии и из Венгрии - серебро икони, из Руси же - меха и воск, мед и рабы". Мед тек широкой рекой вдругие страны, но и у самих славян оставалось его достаточно. Так,во спасение Киева от печенегов Владимир Красное Солнышко закатил пирневиданный, к которому было сварено 300 вар меду, и весь городпировал 8 дней. Да и дань, взимавшаяся с побежденных славянскихплемен, непременно включала мед. В 1146 г. неприятель забрал наподворье побежденного Святослава Ольговича вместе с другимипожитками 500 берьковцов меду (1 берьковец = 10 пудов, 1 пуд =16,3805 кг).
Иностранцы, бывавшие в России при Иване III,рассказывали, что в ее дремучих лесах ветви деревьев бывают усеяныроями пчел, эти дикие пчелы складывают в огромном количествеотличный мед не в искусственных крестьянских ульях, а в древесныхдуплах, в которых нередко находят множество сотов старого меда:поселяне не успевают осмотреть каждое дерево, поэтому весьма частовстречаются пни громадной толщины, наполненные медом. Полностьюзаполненное медом дупло пчелы покидают. Летописи донесли до насудивительный рассказ из жизни бортников Рязанской земли. Крестьянинпошел в лес искать мед диких пчел в дуплах-бортях. Нашел он липуогромной толщины с дуплом. Залез на нее и стал доставать соты смедом, да по неосторожности сорвался и упал в дупло. По самую шеюпогрузился он в мед - смерть ждала его в медовой могиле. Три дняпровел он в медовом плену. На его счастье это же дупло обнаружилмедведь и тоже полез за медом. Мужику помогла смекалка. Толькомедведь засунул лапы в дупло, схватил он их и заорал во всю силу.Медведи пугливы. Испугался и этот, рванулся из дупла - и вытащилкрестьянина. Сам в лес убежал, а мужик домой вернулся.
И во времена Ивана Грозного было на Руси обилиемеда диких пчел. Наемный опричник Г.Штаден свидетельствует, что емуежедневно из царских кладовых выдавали ведро меду. Конечно, это былне чистый мед, а хмельной медовый напиток, но чтобы его сварить,нужно было много меда. А ведь не только Г.Штадену выдавалосьежедневное ведро. Г.Штаден приводит интересные данные о размерекрестьянских податей во времена Ивана IV. Каждый крестьянский двордолжен был поставить царскому двору в год: 1,5 быка стоимостью 1,5рубля, 5 овец стоимостью 1 алтын, 2 диких гуся, 4 пары голубей, 1пару уток, 20 торговых фунтов масла, 3 кружки сметаны, 200 яиц, 4кружки молока, 30 фунтов сала, 10 лиспунд меда, 12 сыров, 12 кур, 5торговых фунтов хмеля, 20 кружек земляники, 7 кружек вишенки, 6возов сена, 7 бочек овса. Мед входил в обязательные натуральныепоставки. В 1483 г. монастырь получал 2 кади меда по 5 пудов каждая.
Бортники были первопроходцами в освоении бескрайнихлесных пространств Русской равнины. Они уходили подальше и всегданаходили естественные пасеки на нетронутых земледельцами полянах,переполяньях, окруженных девственным лиственным лесом и перелесками.В липо-дубравах и липягах (чистых липовых лесах) пчелы водились визобилии, поселяясь в дуплах вековых деревьев и собирая мед сроскошного разнотравья.
Все леса на Руси были поделены междубортниками на бортные ухожаи. Ухожаи делились на более мелкиеучастки - жребии, а те - еще на кабицы (очаги). Кстати, в осетинскомязыке слово кабица означает кладовое место.
Бортник знал на своемучастке каждое дерево и различал "дельные с пчелами", "дельные безпчел" (в котором дупло уже выдолблено, но пока не заселено пчелами)и деревья-"холостцы", т.е. по толщине подходящие для дупла, но покабез оного.
Каждое "дельное с пчелами" давало не менее 32 кг, абывало и до 100 кг меда. Все зависело от величины дупла. Насовременных пасеках пчелиные семьи дают от 5 до 20 кг меда, и толькоочень опытные пчеловоды получают до 70 кг от улья. Бортные ухожаинередко тянулись на десятки верст. К бортным станам примыкали другиеугодья.
Как писали старинные писцовые книги: "Изстари к тем ухожаямпотягли другие угодья". Так и должно было быть: поселился бортник, ивозле дома возникал огородик, а там и пашенка. Границы бортныхухожаев тщательно метились и охранялись. По ним даже границытогдашних государств устанавливались. Впрочем, для простых бортниковкняжеские границы были ни к чему. В грамоте Казимира Польского ккнязю Федору Рязанскому говорится: "...люди твои зверь бьют... и тыбы людем своим приказал, ажбы в нашей земле звери не били, а пчелыне драли, а по рекам бобров не били". Как видно, рязанские бортничкине прочь были пообчистить борти в лесах польских, которые считали попривычке "божьими". Но между собой бортники границы соблюдалистрого.